KLASSIKER · CONCENTRATED HIBISCUS TEA

Velvet Revolution

Name: Velvet Revolution
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Concentrated Hibiscus Tea; 22 ml Lime Juice; 15 ml Simple Syrup; 30 ml Aquafaba

Hibiscussuran bjuder på djupröd färg och en skarp blomstersmak från koncentrerat hibiskuste, toppat med ett mjukt aquafabaskum som lyfter hela drinken.

Ingredienser

Concentrated Hibiscus Tea45 ml

Lime Juice22 ml

Simple Syrup15 ml

Aquafaba30 ml

Glas

Coupe

Kylt.

Smakprofil

Citron · Hallon · Ros

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Häll 45ml koncentrerat hibiskuste, 22ml pressad limejuice, 15ml sockerlag och 30ml aquafaba i en shaker utan is.
2
Förslut shakern och torrskaka kraftfullt i 15 sekunder för att emulgera aquafaban och bygga upp ett ordentligt skum.
3
Öppna shakern, tillsätt en generös skopa is, förslut igen och skaka hårt med is i 10 sekunder för att kyla och späda ut drinken.
4
Dubbelrör om — sila genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil samtidigt ner i ett förkylt coupéglas.
5
Låt skummet sätta sig och stiga naturligt i 10–15 sekunder innan du serverar.

Från bartendern

Brygger du hibiskusteét dubbelt starkt – två matskedar torkade hibiskusblommor i 150ml nykokat vatten i tio minuter – får du en djupare karmosinröd färg och kraftfullare smak; låt det svalna ordentligt innan du blandar. Vill du ha ett extra imponerande skum kan du prova en omvänd torrskakningsmetod: skaka först med is, sila av, och skaka sedan torrt utan is – det ger ett högre och stabilare skumlock än den klassiska tekniken.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Lime juice

Limeade

Bright and tart fresh lime juice is smoothed by sweet simple syrup, while effervescent soda water keeps everything light and crisp. A squeeze of expressed lime peel adds a fragrant citrus oil finish that lifts the whole drink.

Gin

Gimlet

A bright, citrusy classic where tart fresh lime cuts cleanly through botanical gin, with just enough sweetness to round the edges and a crisp, refreshing finish laced with juniper and herbal notes.

London Dry Gin

Bee's Knees

Bright and floral with a silky honey sweetness balanced by zippy lemon citrus and the botanical complexity of gin. Elegant, refreshing, and effortlessly smooth.

Old Tom Gin

Ramos Gin Fizz

A cloud-like froth gives way to bright citrus and delicate botanical gin, cushioned by rich cream and a whisper of floral orange blossom and vanilla - simultaneously indulgent and refreshing, finishing clean and impossibly light.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Velvet Revolution.