Häll 30ml färskpressad limejuice och 20ml sockerlag i ett highballglas.
Rör om ordentligt tills sockerlagen löst upp sig helt.
Fyll glaset med is.
Slå på 150ml kall sodavatten och rör om försiktigt så att allt blandas ihop.
Pressa ett limeskal över glaset för att frigöra oljorna och lägg sedan ned det i glaset som garnering.
Servera direkt.
Pressa alltid limen färsk – på flaska saknar juicen de flyktiga aromerna som verkligen lyfter drinken. Justera sockerlagen med 5ml upp eller ner beroende på hur syrliga limerna är.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Limeade.