Bee's Knees
KLASSIKER · LONDON DRY GIN

Bee's Knees

Skapad under förbudstiden för att dölja kanterna hos dåtidens hembränta gin, bygger den här drinken på honung och citrus i en välbalanserad sour som fortfarande håller streck.

Ingredienser
Fresh Lemon Juice22.5 ml
Fresh Orange Juice15 ml
Honey Syrup15 ml
Lemon or Orange Zest Twist
Glas
cocktail glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Honung · Enbär · Citron

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Häll honungssirapen och nypressad citronsaft i en cocktailshaker och rör om snabbt så att honungen löser sig ordentligt.

  2. 2

    Tillsätt gin och fyll shakern med is.

  3. 3

    Skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är riktigt kall.

  4. 4

    Dubbelsilа i ett förkylt cocktailglas.

  5. 5

    Pressa ett citron- eller apelsinskal över ytan för att frigöra oljorna och placera sedan skalet på glasets kant som garnering.

Från bartendern

Klassiska Bee's Knees innehåller enbart citronsaft – apelsinjuicen är ett modernt tillägg som rundar av syrligheten och ger en lätt fruktighet. Honungssirapens (vanligtvis gjord på 2 delar honung mot 1 del vatten) bör förberedas i förväg och röras ut ordentligt så att den löser sig helt innan den hamnar i shakern.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

White Lady
Gin

White Lady

Crisp and elegant, with the floral botanical notes of gin lifted by zesty lemon and the sweet, citrusy warmth of triple sec. Refreshingly tart with a clean, dry finish.

Clover Club
Gin

Clover Club

Bright and refreshing with a silky, frothy texture, the Clover Club balances botanical gin against tart lemon and sweet-fruity raspberry. The egg white adds a luxurious mouthfeel that softens the citrus edge into something elegant and floral.

Southside
London Dry Gin

Southside

Bright and herbaceous with crisp gin botanicals harmonizing with zesty lemon and cool mint, creating a refreshingly garden-fresh experience. The finish is clean and invigorating with lingering minty coolness balanced by gentle sweetness and citrusy tartness.

Maiden's Prayer
London Dry Gin

Maiden's Prayer

Double-citrus and unapologetic about it — orange sweetness carried by the liqueur, lemon keeping it dry, botanicals surfacing late.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Bee's Knees.