Clover Club
KLASSIKER · GIN

Clover Club

Clover Club är en ginbaserad sursaft från förbudstidens dagar, där färska hallon och vispad äggvita förvandlar drinken till något sammetslen och genuint elegant.

Ingredienser
Gin45 ml
Fresh Lemon Juice22 ml
Fresh Raspberries
Glas
Cocktail Glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Grädde · Citron · Hallon · Ros · Viol

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Häll i gin, hallonsyrup och färskpressad citronjuice i en cocktailshaker.

  2. 2

    Tillsätt äggvitan och torrskaka (utan is) kraftfullt i 10–15 sekunder tills blandningen emulgerar.

  3. 3

    Fyll på med is och skaka hårt igen i ytterligare 10–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.

  4. 4

    Dubbelsilа genom en finmaskig sil i ett förkylt cocktailglas.

  5. 5

    Garnera med färska hallon på en picks.

Från bartendern

Skaka alltid äggvitedrinkar utan is i första omgången – det emulgerar proteinet ordentligt och ger ett tätare, mer stabilt skum. Sedan skakar du kraftfullt med is för att kyla och späda ut drinken utan att skummet faller ihop.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

White Lady
Gin

White Lady

Crisp and elegant, with the floral botanical notes of gin lifted by zesty lemon and the sweet, citrusy warmth of triple sec. Refreshingly tart with a clean, dry finish.

Lady Love Fizz
Gin

Lady Love Fizz

A cloud-like, silky fizz where botanical gin mingles with velvety cream and bright lemon citrus, delivering a luxuriously frothy texture that is both refreshing and indulgent. Delicate sweetness from powdered sugar balances tart acidity, while effervescent bubbles lift floral gin notes through a rich, creamy finish.

Aviation
Gin

Aviation

Delicately floral and citrusy with the perfumed essence of violette dancing above bright lemon tartness, this elegant cocktail offers a subtly sweet, botanical complexity that finishes dry and refreshingly light with hints of cherry almond from the maraschino.

Corpse Reviver No. 2
Gin

Corpse Reviver No. 2

Bright and citrusy with a silky floral backbone from the Lillet, balanced by the herbal warmth of gin and a seductive whisper of anise from the absinthe rinse. Bracingly refreshing with a clean, dry finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Clover Club.