Clover Club
KLASSIKER · GIN

Clover Club

Skaka alltid äggvitedrinkar utan is i första omgången – det emulgerar proteinet ordentligt och ger ett tätare, mer stabilt skum.

Ingredienser
Gin45 ml
Raspberry Syrup15 ml
Fresh Lemon Juice22 ml
Egg White
Fresh Raspberries
Glas
Cocktail Glass
Kylt.
Metod
  1. 1

    Häll i gin, hallonsyrup och färskpressad citronjuice i en cocktailshaker.

  2. 2

    Tillsätt äggvitan och torrskaka (utan is) kraftfullt i 10–15 sekunder tills blandningen emulgerar.

  3. 3

    Fyll på med is och skaka hårt igen i ytterligare 10–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.

  4. 4

    Dubbelsilа genom en finmaskig sil i ett förkylt cocktailglas.

  5. 5

    Garnera med färska hallon på en picks.

Från bartendern

Skaka alltid äggvitedrinkar utan is i första omgången – det emulgerar proteinet ordentligt och ger ett tätare, mer stabilt skum. Sedan skakar du kraftfullt med is för att kyla och späda ut drinken utan att skummet faller ihop.

Betyg
Bli först att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Clover Club.

Clover Club Recept | My Bar Shelf