Slå ihop gin, lätt grädde, florsocker, färskpressad citronsaft och äggvita i en shaker utan is.
Torrskaka kraftfullt i 15 sekunder så att äggvitan och grädden emulgerar till ett stabilt skum.
Fyll shakern med en rejäl skopa is och skaka hårt i ytterligare 15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och sammetslen.
Dubbelsilaі ett förkylt highballglas utan is.
Toppa långsamt med kylt sodavatten, rör om försiktigt en gång med en barssked och servera direkt.
En fizz serveras traditionellt utan is i ett highballglas – det bevarar det känsliga skumkronet och låter sodavattnet blanda sig mjukt med drinken. Häll alltid sodavattnet långsamt längs glasets innerväggar så att äggviteskummet inte kollapsar.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Lady Love Fizz.