Ramos Fizz
KLASSIKER · GIN

Ramos Fizz

Ramos Fizz är ett New Orleans-original från 1888, skapat av salunskötaren Henry C.

Ingredienser
Gin45 ml
Fresh Lemon Juice15 ml
Fresh Lime Juice15 ml
Simple Syrup30 ml
Orange Blossom Water
Soda Water
Ice
Glas
highball glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Grädde · Honung · Citron · Lime · Apelsinblom · Vanilj

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Slå ihop gin, citronsaft, limesaft, sockerlag, vispgrädde, äggvita, apelsinblomvatten och vaniljextrakt i en cocktailshaker utan is.

  2. 2

    Torrskakas kraftfullt i 60 sekunder så att grädden och äggvitan emulgerar ordentligt.

  3. 3

    Fyll med is och skaka hårt i ytterligare 2 minuter tills shakern är riktigt kall och blandningen tjock och skummig.

  4. 4

    Dubbelsilas ner i ett förkylt highballglas.

  5. 5

    Toppa försiktigt med kylt sodavatten – häll det sakta längs glasets kant så att skummet lyfts upp över kanten.

Från bartendern

Den långa skakningen utan is är avgörande för Ramos Fizz – det är så grädden och äggvitan emulgerar och bildar det karakteristiska maränglika skummet. Henry Ramos ska enligt uppgift ha haft upp till 35 shakerkillar som arbetade i stafett under de livligaste kvällarna för att hinna med alla beställningar.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Ramos Gin Fizz
Old Tom Gin

Ramos Gin Fizz

A cloud-like froth gives way to bright citrus and delicate botanical gin, cushioned by rich cream and a whisper of floral orange blossom and vanilla - simultaneously indulgent and refreshing, finishing clean and impossibly light.

Lady Love Fizz
Gin

Lady Love Fizz

A cloud-like, silky fizz where botanical gin mingles with velvety cream and bright lemon citrus, delivering a luxuriously frothy texture that is both refreshing and indulgent. Delicate sweetness from powdered sugar balances tart acidity, while effervescent bubbles lift floral gin notes through a rich, creamy finish.

Chicago Fizz
Light Rum

Chicago Fizz

Silky and effervescent, with bright lemon tartness and gentle sweetness playing off the rich, vinous depth of ruby port and the clean lift of light rum. The egg white builds a luxurious foam that softens every sip, leaving a warming, fruit-forward finish beneath the fizz.

Gin Fizz
Gin

Gin Fizz

Bright and refreshing, with crisp botanical gin weaving through zesty lemon and a clean, measured sweetness - all lifted and effervescent from a gentle crown of soda water. Light, citrus-forward, and endlessly drinkable.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Ramos Fizz.