Chicago Fizz
KLASSIKER · LIGHT RUM

Chicago Fizz

Glömd men värd att återupptäcka – den här drinken parar ihop rubinportvinets fruktiga djup med ljus rom, syrlig citronjuice och ett skummigt, mousserande avslut tack vare äggvita och sodavatten.

Ingredienser
Ruby Port30 ml
Fresh Lemon Juice22 ml
Simple Syrup5 ml
Soda Water60 ml
Glas
Highball glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Körsbär · Grädde · Honung · Citron · Kola

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Häll i 30ml ljus rom, 30ml ruby port, 22ml nypressad citronsaft, 5ml sockerlag och ett äggvite i en shaker utan is.

  2. 2

    Torrskaka kraftfullt i 10–15 sekunder så att äggvitet emulgerar ordentligt.

  3. 3

    Fyll shakern med is och skaka igen i 10–15 sekunder tills drinken är riktigt kyld.

  4. 4

    Dubbelsilа genom en fin sil ner i ett highballglas över två stora iskuber.

  5. 5

    Toppa försiktigt med 60ml kylt sodavatten och rör om lätt ett par tag för att integrera.

  6. 6

    Servera omedelbart.

Från bartendern

Dubbelsila alltid din sour genom både hawthornesil och finmaskig sil för att få ett kompakt, jämnt skum utan grummel – äggviteskummet är både det visuella och texturella hjärtat i drinken. Florsocker var traditionellt i det ursprungliga receptet, men sockerlag löser sig smidigare och lämnar ingen kornighet efter sig.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Ramos Fizz
Gin

Ramos Fizz

Lusciously creamy and cloud-soft, with bright citrus from lemon and lime, gentle botanical complexity from the gin, and delicate floral notes of orange blossom and vanilla, all lifted by a crisp effervescent finish.

Ramos Gin Fizz
Old Tom Gin

Ramos Gin Fizz

A cloud-like froth gives way to bright citrus and delicate botanical gin, cushioned by rich cream and a whisper of floral orange blossom and vanilla - simultaneously indulgent and refreshing, finishing clean and impossibly light.

Gin Fizz
Gin

Gin Fizz

Bright and refreshing, with crisp botanical gin weaving through zesty lemon and a clean, measured sweetness - all lifted and effervescent from a gentle crown of soda water. Light, citrus-forward, and endlessly drinkable.

Mississippi Planters Punch
Brandy

Mississippi Planters Punch

A spirited trinity of brandy, rum, and bourbon builds a warming, complex backbone of oak, vanilla, and molasses, brightened by sharp lemon tartness and just enough sweetness to keep things civilized - soda water lifts it all into a long, effervescent finish that is dangerously easy to drink.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Chicago Fizz.