- 1
Gör sockerlösningen: blanda 120ml strösocker och 120ml hett vatten i ett värmetåligt kärl och rör om tills sockret löst sig helt. Ställ åt sidan och låt svalna. Det ger ungefär 180ml sockerlag i förhållandet 1:1 – använd 120ml till det här receptet och spara resten.
- 2
Skär en apelsin, en citron och en lime i klyftor och plocka bort eventuella kärnor.
- 3
Häll rödvinet, 120ml sval sockerlag och calvados i en stor tillbringare.
- 4
Lägg i citrusklyftor och rör om försiktigt så att allt blandas.
- 5
Ställ in i kylen i minst 2 timmar, gärna upp till 4 timmar, och låt smakerna gifta sig.
- 6
Precis innan servering, fyll med grapefruktläsk och rör om lätt en gång för att behålla kolsyran.
- 7
Servera i höga glas med is och ett sugrör.
En spansk Garnacha eller Tempranillo lyfter din sangria till en helt ny nivå – deras fruktiga karaktär och mjuka tanniner gifter sig perfekt med citrus och calvados. Låt frukten ligga och dra i vinet över natten så får du en betydligt djupare och mer komplex smak helt utan extraarbete.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Sweet Sangria.