Sangria The Best

Sangria är en rödvinsbaserad fruktpunch i spansk tradition där färsk citrus och äpple får dra över natten tillsammans med vin, innan brandy och apelsinlikör tillsätts för rundhet och kropp – ett sista skvätt sodavatten ger drinken lyft precis innan servering.

1. 1

   Skär en citron, en apelsin och ett äpple i tunna skivor eller halvmånar och lägg ner i en stor kanna.

2. 2

   Slå ihop 1500ml rödvin och 60ml sockerlag i kannan och rör om försiktigt tills sockerlagen löst sig.

3. 3

   Täck kannan och ställ in i kylen i 18–24 timmar så att frukten hinner dra ordentligt och smakerna gifter sig med varandra.

4. 4

   Precis innan servering, tillsätt 90ml brandy och 60ml apelsinlikör och rör om så att allt blandas väl.

5. 5

   Tillsätt sodavatten i omgångar om 30ml och rör om försiktigt mellan varje tillsats tills sangrian når önskad konsistens – vanligtvis 60–120ml totalt.

6. 6

   Fyll kannan med is, smaka av och justera sötman med mer sockerlag om det behövs.

7. 7

   Häll upp i vinglas och garnera varje glas med en bit av den inlagda frukten från kannan.