- 1
Skär en citron, en apelsin och ett äpple i tunna skivor eller halvmånar och lägg ner i en stor kanna.
- 2
Slå ihop 1500ml rödvin och 60ml sockerlag i kannan och rör om försiktigt tills sockerlagen löst sig.
- 3
Täck kannan och ställ in i kylen i 18–24 timmar så att frukten hinner dra ordentligt och smakerna gifter sig med varandra.
- 4
Precis innan servering, tillsätt 90ml brandy och 60ml apelsinlikör och rör om så att allt blandas väl.
- 5
Tillsätt sodavatten i omgångar om 30ml och rör om försiktigt mellan varje tillsats tills sangrian når önskad konsistens – vanligtvis 60–120ml totalt.
- 6
Fyll kannan med is, smaka av och justera sötman med mer sockerlag om det behövs.
- 7
Häll upp i vinglas och garnera varje glas med en bit av den inlagda frukten från kannan.
Hemligheten bakom en riktigt bra sangria är tålamod – skippa aldrig macereringen över natten. Frukten sätter inte bara smak på vinet utan suger också upp alkohol och socker och förvandlas till en sötaktig, lätt berusande garnering som är värd att äta.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Sangria The Best.