- 1
Mät upp 750ml rött vin, 120ml apelsinjuice, 60ml citronsaft och 60ml sockerlag i en stor kanna och rör om ordentligt tills allt är väl blandat.
- 2
Lägg i 4–5 hela nejlikor och 2 kanelstänger och rör försiktigt om så att kryddorna fördelas jämnt.
- 3
Täck kannan och ställ in den i kylen i minst 2 timmar – eller låt den stå över natten för bästa resultat. Ju längre sangrían drar, desto mer blommar kryddorna ut och gifter sig med vinet.
- 4
Smaka av precis innan servering och justera sötman med mer sockerlag om det behövs – tillsätt i så fall 15ml i taget.
- 5
Fyll vinglasen med is, slå över sangrían och garnera varje glas med en färsk apelsinskiva.
Sangria mår alltid bäst av att få stå och dra över natten – kryddorna och citrusfrukten hinner då gifta sig ordentligt med vinet och ger en mycket mer sammansatt och komplex drink än om man slänger ihop den i sista minuten. Välj ett fruktigt och kraftfullt rödvin som Garnacha eller Tempranillo för ett så autentiskt spanskt resultat som möjligt.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Sangria.