- 1
Kyl ett coupéglas i frysen eller fyll det med isvatten och låt det stå.
- 2
Häll i cognac, triple sec och nypressad citronjuice i en cocktailshaker.
- 3
Fyll shakern med iskuber.
- 4
Skaka kraftfullt i 10–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
- 5
Dubbelsila ner i det kylda coupéglaset.
- 6
Garnera med en citrontwist – dra den gärna längs glasets kant innan du lägger ner den.
Förhållandet mellan ingredienserna är en evig diskussion när det gäller Sidecar – den 5:2:2-modell som används här ger en spritfokuserad och torrare drink än den franska skolan som föredrar lika delar. Sockerrand på glaset är tradition på vissa barer men delar purister rakt av; servera den utan för att låta cognacen tala för sig själv.
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Sidecar.