KLASSIKER · FRESH MINT LEAVES

Old Cuban

Name: Old Cuban
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 6 Fresh Mint Leaves; 45 ml Aged Rum; 22.5 ml Fresh Lime Juice; 30 ml Simple Syrup; 4 dashes Angostura Bitters; 60 ml Brut Champagne or Prosecco; Mint Sprig Garnish

Dubbelsilning är avgörande här – den fångar upp alla mintbitar och isflarn så att Champagnens bubblor stiger fritt genom en len, klar drink.

Ingredienser

Fresh Mint Leaves6

Aged Rum45 ml

Fresh Lime Juice22.5 ml

Simple Syrup30 ml

Angostura Bitters4 dashes

Brut Champagne or Prosecco60 ml

Mint Sprig Garnish

Glas

Cocktail Glass

Kylt.

Metod

1
Lägg mintbladen och sockerlagen i en cocktailshaker och muddla försiktigt så att mintoljan frigörs.
2
Tillsätt lagrad rom, pressad limejuice och Angostura bitters.
3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder.
4
Dubbelsi genom en finmaskig sil ned i ett förkylt coupéglas.
5
Toppa med Brut Champagne eller Prosecco.
6
Garnera med en färsk mintkvast.

Från bartendern

Dubbelsilning är avgörande här – den fångar upp alla mintbitar och isflarn så att Champagnens bubblor stiger fritt genom en len, klar drink. Audrey Saunders skapade cocktailen runt 2001, och sedan dess har den etablerat sig som en modern klassiker.

Betyg

Bli först att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst