KLASSIKER · DARK RUM

IBA Tiki

Name: IBA Tiki
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Dark Rum; 30 ml Aged Rum; 15 ml Amaretto Liqueur; 5 ml Frangelico Liqueur; Maraschino Liqueur; 30 ml Passion Fruit Puree; 90 ml Fresh Pineapple Juice; 30 ml Fresh Lime Juice; Fresh Ginger Slice; Citrus Wedge; Dehydrated Pineapple Slice

IBA Tiki är en livfull tikidrik där mörka romsorter möter tropiska frukter och nötiga likörer – varje klunk en riktig flykt från vardagen.

Ingredienser

Dark Rum30 ml

Aged Rum30 ml

Amaretto Liqueur15 ml

Frangelico Liqueur5 ml

Maraschino Liqueur

Passion Fruit Puree30 ml

Fresh Pineapple Juice90 ml

Fresh Lime Juice30 ml

Fresh Ginger Slice

Citrus Wedge

Dehydrated Pineapple Slice

Glas

Tiki glass

Kylt.

Smakprofil

Mandel · Mörk choklad · Muskot · Apelsin · Ananas

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Lägg en tunn skiva färsk ingefära i en cocktailshaker och muddla ordentligt så att saften och aromerna frigörs.
2
Tillsätt mörk rom, lagrad rom, amaretto, Frangelico, maraschino, passionsfrukspuré och ananasjuice samt pressad limejuice i shakern.
3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 12–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
4
Fyll ett tikiglas med krossad is.
5
Dubbelsi blandningen ner i det förberedda glaset.
6
Garnera med en citrusskiva och en skiva dehydrerad ananas.

Från bartendern

Att kombinera två olika mörka romsorter – en djupare och melasskrik, en rökigare – ger en komplexitet som ingen enskild rom kan matcha; det här är en klassisk tikikombinationsteknik som Donn Beach var först med att utveckla.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Amber Jamaican Rum

Mai-Tai

A lush, sun-drenched tropical cocktail where nutty, floral orgeat and zesty lime bridge two characterful rums - one funky and fruity, one rich and molasses-forward - with orange curaçao adding a bright citrus lift and a refreshing, complex finish.

White Rum

Missionary's Downfall

Vibrant and refreshingly tropical, with sweet peach and ripe pineapple up front, lifted by bright lime tartness and a cooling rush of fresh mint, all tied together by the floral warmth of honey.

Espadin Mezcal

Illegal

Smoky and tropical at the core, with the earthy depth of mezcal meeting the funky fire of Jamaican rum, woven through with spiced clove-and-almond sweetness from falernum, a whisper of maraschino cherry, and a clean citrus snap of fresh lime. The egg white lends a silky, frothy texture that softens the spirit-forward intensity into something dangerously drinkable.

White Rum

Banana Daiquiri

Ripe, creamy banana sweetness meets the bright snap of fresh lime, carried by the gentle warmth of white rum and balanced with just a touch of syrupy richness. The finish is refreshingly tart and tropical, with a smooth, silky texture that lingers pleasantly on the palate.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive IBA Tiki.