KLASSIKER · AMBER JAMAICAN RUM

Mai-Tai

Name: Mai-Tai
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Amber Jamaican Rum; 30 ml Martinique Dark Rhum; 15 ml Orange Curaçao; 15 ml Orgeat Syrup; 30 ml Fresh Squeezed Lime Juice; 7.5 ml Simple Syrup; Crushed Ice; Pineapple Spear; Fresh Mint Leaves; Lime Peel

Trader Vic – Victor Bergeron – skapade Mai Tai år 1944 och serverade den enligt uppgift första gången till vänner från Tahiti, som utbrast Mai Tai – Roa Ae! – ungefär Det bästa som finns – himmelskt! Den delade rombasen är avgörande: kontrasten mellan en fyllig, karaktärsfull jamaicansk rom och en gräsig eller melasskomplex martiniquerhum är det som ger drinken dess legendariska djup.

Ingredienser

Amber Jamaican Rum30 ml

Martinique Dark Rhum30 ml

Orange Curaçao15 ml

Orgeat Syrup15 ml

Fresh Squeezed Lime Juice30 ml

Simple Syrup7.5 ml

Crushed Ice

Pineapple Spear

Fresh Mint Leaves

Lime Peel

Glas

Double rocks glass or highball glass

Kylt.

Metod

1
Häll i lagrad jamaicansk rom, mörk martiniquerhum, orange curaçao, orgeatsirap, pressad limejuice och sockerlag i en cocktailshaker.
2
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
3
Fyll ett dubbelt rocksglas eller ett highballglas med krossad is.
4
Sila cocktailen över den krossade isen.
5
Garnera med ett spjut av färsk ananas, en generös bukett färska myntablad och ett pressas limeskal. Servera omedelbart.

Från bartendern

Trader Vic – Victor Bergeron – skapade Mai Tai år 1944 och serverade den enligt uppgift första gången till vänner från Tahiti, som utbrast "Mai Tai – Roa Ae!" – ungefär "Det bästa som finns – himmelskt!" Den delade rombasen är avgörande: kontrasten mellan en fyllig, karaktärsfull jamaicansk rom och en gräsig eller melasskomplex martiniquerhum är det som ger drinken dess legendariska djup.

Betyg

4.0★· 1 klunk loggad

Testa härnäst