Häll i Blackstrap rum, Campari, ananassjuice, limejuice och demerarasirap i en cocktailshaker.
Fyll shakern med is.
Skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
Sila upp i ett rocksglas fyllt med färsk is.
Garnera med en ananasklyfta på kanten av glaset.
Blackstrap-rom är nödvändig i det här receptet – dess intensiva melass-djup gör den till en av få spritsorter som verkligen kan stå emot Camparis beska. Väljer du en lättare mörk rom blir drinken märkbart tunn och karaktärslös.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Jungle Bird.