Mulled Wine
KLASSIKER · WATER

Mulled Wine

Varm kryddad rödvin sjuden med hela kryddor och citrus, sedan förstärkt med ett rejält mått brandy – den här drinken är vintermarknadens och julfirandets självklara följeslagare.

Ingredienser
Water720 ml
Simple Syrup240 ml
Whole Cloves
Cinnamon Sticks
Lemon Peel
Red Wine750 ml
Brandy240 ml
Glas
Heatproof Mug
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Karamell · Körsbär · Kanel · Kryddnejlika · Mörk choklad · Apelsin · Vanilj

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Slå ihop 720ml vatten, 240ml sockerlag, 8 hela kryddnejlikor, 3 kanelstänger och citronskal i en rostfri kastrull på medelvärme.

  2. 2

    Låt det komma upp till en försiktig sjudning och koka i 10 minuter så att kryddorna hinner sätta smak.

  3. 3

    Häll i 750ml rödvin och rör om ordentligt. Värm långsamt tills drycken ångar och är riktigt varm – ungefär 70°C – men låt den absolut inte koka upp.

  4. 4

    Ta kastrullen från värmen och rör ner 240ml brandy.

  5. 5

    Ösa upp i värmesäkra muggar och garnera med en kanelstång och lite färskt citronskal om du vill. Servera direkt.

Från bartendern

Låt aldrig glöggen koka – hög värme driver bort alkoholen och förstör de fina kryddaromerna. Håll temperaturen runt 70°C och rör ner konjaken när du tagit kastrullen från plattan, så bevarar du både styrkan och smakkomplexiteten.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Egg-Nog - Classic Cooked
Whole Egg

Egg-Nog - Classic Cooked

Luxuriously rich and velvety, this cooked eggnog delivers deep custard warmth layered with vanilla and a gentle molasses sweetness from aged rum, finishing long and creamy with a dusting of nutmeg spice.

Sangria
Red Wine

Sangria

A warming, fruit-forward punch where robust red wine mingles with bright citrus and aromatic spice. The sweet-tart balance of orange and lemon gives way to a gently spiced finish of cinnamon and cloves, creating a rich yet refreshing sipper with lingering complexity.

Porto Flip
Brandy

Porto Flip

Rich, creamy, and warming, with deep dried-fruit sweetness from the Tawny Port, a gentle brandy backbone, and a luxurious egg-yolk body lifted by aromatic, spicy nutmeg on the nose.

Brandy Crusta
Brandy

Brandy Crusta

Spirit-forward and elegantly complex, with rich brandy fruit at the core, brightened by tart lemon, floral maraschino, and a whisper of orange. The sugared crust and aromatic bitters frame each sip with sweet, spiced depth.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Mulled Wine.