Mät upp tequila, passionsfruktjuice, limejuice och sockerlag i en shaker.
Fyll shakern med is och skaka hårt i 10-12 sekunder tills drinken är riktigt kall.
Dubbelsila upp i ett kylt champagneglas.
Garnera med en limeskiva.
Använd osötad passionsfruktspuré eller färsk fruktkött istället för nektar, och justera sockerlagen efter smak – sötman i passionsfrukt varierar rejält mellan olika partier.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Mexico Pacifico.