Häll 60ml tequila blanco, 120ml passionsfruktsaft, 120ml kokoskräm och 30ml pressad limejuice i en blender.
Tillsätt ungefär 2,4dl is.
Mixa på hög hastighet i 20–30 sekunder tills drinken är helt slät, tjock och skummig.
Häll omedelbart upp i ett förkylt margaritaglas och servera.
Använd cream of coconut – exempelvis Coco López – snarare än kokosmjölk eller osötad kokosgrädde, eftersom den är sötsatt och emulgerad och ger drinken dess karakteristiska silkiga textur och välbalanserade sötma utan att du behöver tillsätta någon sockerlag.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Whitecap Margarita.