KLASSIKER · LONDON DRY GIN

Gin Swizzle

Name: Gin Swizzle
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 60 ml London Dry Gin; 45 ml Lime juice; 15 ml Simple syrup; 2 dashes Angostura Bitters; 90 ml Club soda; Lime wheel

Ingredienser

London Dry Gin60 ml

Lime juice45 ml

Simple syrup15 ml

Angostura Bitters2 dashes

Club soda90 ml

Lime wheel

Glas

Highball glass

Kylt.

Metod

1
Häll 45ml nypressad limejuice, 15ml sockerlag, 60ml London Dry gin och 2 stänk Angostura bitters direkt i ett highballglas.
2
Fyll glaset nästan ända upp med krossad is.
3
Stick ner en swizzlepinne eller barstekl i drinken, lägg den mellan handflatorna och snurra snabbt fram och tillbaka i 15–20 sekunder tills utsidan av glaset immar igen och börjar frysa.
4
Fyll på med 90ml kolsyrat vatten och rör om försiktigt en gång så att allt binder ihop sig.
5
Garnera med en limeskiva eller en limeklyfta och servera direkt.

Från bartendern

Swizzletekniken är avgörande – genom att snurra swizzelpinnen kraftigt kyls och späds drinken ner samtidigt som utsidan av glaset täcks av ett tillfredsställande rimfrostlager, ett kännetecken för varje välgjord swizzle. Metoden har sitt ursprung i Karibien, där swizzelpinnar en gång i tiden ristades från grenarna på trädet Quararibea turbinata.

Betyg

Bli först att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst