KLASSIKER · LONDON DRY GIN

London Calling

Name: London Calling
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 50 ml London Dry Gin; 15 ml Fino Sherry; 15 ml Lemon Juice; 15 ml Rich Sugar Syrup; 4 dashes Orange Bitters; Grapefruit Zest Twist

En ginbaserad syrlig drink där fino sherry tillför en salt, oxidativ komplexitet som gifter sig perfekt med frisk citron och botanisk gin.

Ingredienser

London Dry Gin50 ml

Fino Sherry15 ml

Lemon Juice15 ml

Rich Sugar Syrup15 ml

Orange Bitters4 dashes

Grapefruit Zest Twist

Glas

Coupe glass

Kylt.

Smakprofil

Grapefrukt · Enbär · Citron · Apelsin · Apelsinblom · Havssalt

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Förkyl ett coupéglas med isvatten och ställ åt sidan.
2
Skär till en grapefruktskaltwist och lägg åt sidan.
3
Häll ut isvattnet ur det förkyldа glaset.
4
Mät upp gin, fino sherry, citronjuice, rik sockerlag och apelsinbitters i en cocktailshaker.
5
Fyll med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder.
6
Sila noga ner i det förkyldа coupéglaset.
7
Pressa grapefruktskaltwisten över drinken så att oljorna frigörs, och placera den sedan på glaskanten som garnering.

Från bartendern

Fino sherry är det hemliga vapnet i det här receptet – dess låga alkoholhalt och salta, nötiga torrhet ersätter en del av spriten samtidigt som den tillför en smakdjup som en vanlig sockerlag aldrig skulle kunna ge. Använd alltid en färsk, kyld flaska fino eftersom sherryn oxiderar snabbt efter att flaskan öppnats.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Mezcal (Del Maguey Vida Clásico)

Division Bell

Smoky and bittersweet on the nose, with a citrus-forward palate that layers mezcal earthiness against the floral cherry notes of Maraschino and a clean, dry lime finish.

Hayman's London Dry Gin

Jasmine

Bright and bracingly sour up front, with Campari's bittersweet ruby character threading through clean gin botanicals and a whisper of orange from the triple sec - the lemon zest garnish adds an aromatic lift that ties everything together.

Hayman's London Dry Gin

Old Friend

Crisp and citrus-forward with a floral sweetness from elderflower, underpinned by the dry, herbal bitterness of red bitter liqueur and the bright tartness of fresh grapefruit - a refreshingly complex aperitivo experience.

Gin

Corpse Reviver No. 2

Bright and citrusy with a silky floral backbone from the Lillet, balanced by the herbal warmth of gin and a seductive whisper of anise from the absinthe rinse. Bracingly refreshing with a clean, dry finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive London Calling.