KLASSIKER · HAYMAN'S LONDON DRY GIN

Jasmine

Name: Jasmine
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Hayman's London Dry Gin; 7.5 ml Campari; 7.5 ml Triple sec liqueur; 22.5 ml Lemon juice (freshly squeezed); 5 ml Rich sugar syrup; Lemon zest twist

Jasmine skapades av Paul Harrington på 1990-talet och bygger vidare på Pegu Clubs arv med en skarpare, mer intensiv karaktär – Camparis bittra röda frukt möter triple sec och ordentligt med citronsaft, allt förankrat i en ren London dry gin.

Ingredienser

Hayman's London Dry Gin45 ml

Campari7.5 ml

Triple sec liqueur7.5 ml

Lemon juice (freshly squeezed)22.5 ml

Rich sugar syrup5 ml

Lemon zest twist

Glas

Coupe

Kylt.

Smakprofil

Enbär · Citron · Apelsin · Apelsinblom

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Kyl ett coupéglas i förväg. Häll i gin, Campari, triple sec, citronsaft och rik sockerlag i en shaker. Fyll på med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder. Sila noggrant genom en finmaskig sil ner i det kylda coupéglaset. Pressa en citrontwist över ytan för att frigöra oljorna, lägg sedan twisten på kanten som garnering.

Från bartendern

Paul Harrington skapade den här drinken på Townhouse Bar i Emeryville, Kalifornien, i mitten av 1990-talet, och det medvetna 2:1:1:3-förhållandet – med tyngdpunkten på gin och rikligt med citrus – ger en utpräglat syrlig karaktär. Det valfria sockerlagret är därför ett riktigt balansverktyg snarare än ett eftertanke – justera efter smak.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Fresh green grapes

Enzoni

Bright and bittersweet, with juicy green-grape fruitiness and a sharp citrus lift underpinned by the herbal, piney character of gin and the bold, bitter orange weight of Campari. Refreshing and complex, with a clean, dry finish.

Mezcal (Del Maguey Vida Clásico)

Division Bell

Smoky and bittersweet on the nose, with a citrus-forward palate that layers mezcal earthiness against the floral cherry notes of Maraschino and a clean, dry lime finish.

London Dry Gin

London Calling

Bright and citrus-forward with a dry, almost savory edge from the fino sherry, undercut by herbal gin botanicals and a whisper of bitter orange. The grapefruit zest lifts the finish into something aromatic and refreshingly complex.

Hayman's London Dry Gin

Old Friend

Crisp and citrus-forward with a floral sweetness from elderflower, underpinned by the dry, herbal bitterness of red bitter liqueur and the bright tartness of fresh grapefruit - a refreshingly complex aperitivo experience.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Jasmine.