Harvard Cocktail
KLASSIKER · COGNAC

Harvard Cocktail

Harvard Cocktail har rötter ända tillbaka till 1895 och är en anrik, spritdominerad aperitif där cognacens rundhet möter vermouthens bittersöta djup – avrundat med en lätt kolsyresättning och en frisk citrusavslutning.

Ingredienser
Cognac45 ml
Gomme Syrup2.5 ml
Soda Water15 ml
Lemon Zest Twist
Glas
Coupe glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Ek · Apelsin · Vanilj

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Förkyl ett coupéglas i frysen.

  2. 2

    Skär upp en citrontwist och lägg den åt sidan.

  3. 3

    Mät upp cognac, röd söt vermouth, gommesirap och Angostura bitters i ett mixerglas och fyll med is.

  4. 4

    Rör om ordentligt i 20–25 sekunder tills drinken är välkyld och lagom utspädd.

  5. 5

    Sila ner i det forkylda coupéglaset.

  6. 6

    Toppa med en liten skvätt sodavatten.

  7. 7

    Pressa citrontwisten över ytan så att de aromatiska oljorna frigörs, dra den sedan längs kanten och placera den på glaset som garnering.

Från bartendern

Harvard Cocktail dök första gången upp i George Kappelers "Modern American Drinks" från 1895 och är i grunden en cognacbaserad Manhattan – den lilla skvätten sodavatten är tidstypisk och lyfter aromerna utan att dränka drinkens karaktär.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Metropole
Cognac

Metropole

Silky and spirit-forward, with the dried fruit warmth of cognac threaded through crisp, bone-dry vermouth. Peychaud's lends an anise-rose florality while orange bitters add a bright citrus lift, all anchored by the barest whisper of sweetness.

Champs-Elysees Cocktail
Cognac

Champs-Elysees Cocktail

Rich and spirit-forward with a warming cognac backbone, the vivid herbal complexity of Green Chartreuse weaves through bright, zesty lemon sour notes. A touch of sweetness and saline depth round out the finish, leaving it long, aromatic, and elegantly balanced.

Poet's Dream
London Dry Gin

Poet's Dream

Crisp and spirit-forward with a wave of botanical gin, warm honey, and layered herbal spice from the Bénédictine, all kept lean and dry by the vermouth - finishing with a bright lift of citrus oil from the lemon twist.

Monte Carlo
Straight Rye Whiskey

Monte Carlo

Warming and spirit-forward, with rye's peppery spice softened by Bénédictine's rich herbal sweetness - hints of honey, dried herbs, and gentle citrus oil linger through a long, dry finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Harvard Cocktail.