- 1
Häll 60ml vit rom, 30ml nypressad limejuice och 15ml sockerlag i en blender.
- 2
Tillsätt ungefär 240ml isbitar.
- 3
Mixa först på låg hastighet i 5 sekunder, öka sedan till full hastighet och kör tills blandningen är helt slät utan några isklumpar kvar – ungefär 20–30 sekunder.
- 4
Häll upp i ett förkylt coupéglas.
- 5
Garnera med ett maraschino-körsbär på glaskanten eller på en pick och servera omedelbart.
Hemligheten bakom en riktigt bra frozen daiquiri är balansen – för mycket is ger en vattnig result, medan för lite gör det svårt att mixa slätt. Kör på låg hastighet först för att bryta ner isen, öka sedan till full effekt tills du får en sidenmjuk och jämn slush. Föredra ett klassiskt coupéglas framför ett champagneglas – det senare är för smalt för en blendad drink och dessutom opraktiskt att dricka ur.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Frozen Daiquiri.