Häll 50ml pisco, 25ml limejuice, 25ml ananasirap, 15ml St. Germain elderflower liqueur och 2 stänk Angostura bitters i en cocktailshaker.
Tillsätt en liten nypa nykrackat svartpeppar direkt i shakern.
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 12–15 sekunder.
Dubbelstila genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i ett förkylt double old fashioned-glas över en stor iskub.
Garnera med två färska lavendelkvistar lagda tvärs över glaset.
Piscos naturligt blommiga och druvdrivna karaktär gör den till en perfekt bas i det här sammanhanget – den binder ihop fläderblomman och ananasen utan vodkans neutrala tomhet eller lagrade spritsorts dominans. Det lilla nypa grovkrossad svartpeppar som tillsätts före skakning blommar ut i shakern och smälter in i drinken på ett sätt som en garnering aldrig hade kunnat åstadkomma.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Duchamp's Punch.