KLASSIKER · GIN

Singapore Sling

Name: Singapore Sling
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Gin; 15 ml Cherry Heering; 7.5 ml Cointreau; 7.5 ml DOM Bénédictine; 120 ml Fresh Pineapple Juice; 15 ml Fresh Lime Juice; 10 ml Grenadine Syrup; 2 dashes Angostura Bitters; Pineapple Wedge; Maraschino Cherry

Singapore Sling skapades på Raffles Hotel i Singapore och har sedan dess blivit ett av de mest ikoniska exemplen på en tropisk longdrink – livfull, fruktig och med en imponerande smakkomplexitet.

Ingredienser

Gin30 ml

Cherry Heering15 ml

Cointreau7.5 ml

DOM Bénédictine7.5 ml

Fresh Pineapple Juice120 ml

Fresh Lime Juice15 ml

Grenadine Syrup10 ml

Angostura Bitters2 dashes

Pineapple Wedge

Maraschino Cherry

Glas

Hurricane glass

Kylt.

Smakprofil

Körsbär · Ingefära · Enbär · Lime · Apelsinblom · Ananas

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Fyll en cocktailshaker med isbitar och mät upp gin, körsbärslikör, triple sec, Bénédictine, ananassaft, limejuice, grenadine och Angostura bitters.
2
Skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
3
Sila över i ett Hurricaneglas fyllt med färsk is.
4
Garnera med en ananasklyfta och ett maraschinokörs bär på glasets kant.

Från bartendern

Singapore Sling skapades runt 1915 av bartendern Ngiam Tong Boon på Raffles Hotel Long Bar i Singapore – men originalreceptet försvann i glömska i årtionden och den version vi känner till idag rekonstruerades från en handskriven lapp som hittades i bardistets egna arkiv.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Cognac

Suffering Bastard

A bold and refreshing long drink where herbal gin and rich cognac meet sharp lime and aromatic bitters, all tied together by the effervescent heat of ginger beer for a complex, invigorating finish.

Vodka

Sex on the Beach

Sweet and vibrantly fruity, with juicy peach and tangy citrus up front, finishing with a bright cranberry tartness. Refreshing and approachable, with just enough spirit backbone to keep it lively.

Gin

Grass Skirt

Botanical gin and bright citrus liqueur meet the sweet, tangy rush of pineapple juice, while a touch of grenadine adds a blush of berry warmth and a gorgeous sunset hue. Light, refreshing, and tropical with a smooth, fruity finish.

White Rum

Missionary's Downfall

Vibrant and refreshingly tropical, with sweet peach and ripe pineapple up front, lifted by bright lime tartness and a cooling rush of fresh mint, all tied together by the floral warmth of honey.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Singapore Sling.