Dark Caipirinha
KLASSIKER · CACHAÇA

Dark Caipirinha

Caipirinha i en djupare, mer jordnära tappning – demerarasocker tar över från det vita och lyfter fram cachacans rustika karaktär med varma melasstone, balanserade av en skarp freschör från pressad lime.

Ingredienser
Cachaça75 ml
Demerara Sugar10g
Lime
Lime Wedge
Glas
Old-Fashioned Glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Svartpeppar · Karamell · Fatkaraktär · Mörk sirap · Lime

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Dela en lime i 8 klyftor och lägg 4–6 klyftor i ett rocksglas.

  2. 2

    Tillsätt 10g demerarasocker direkt ovanpå limeklyftorna.

  3. 3

    Muddla ordentligt i 20–30 sekunder tills sockret löser sig och du får ut både saften och de aromatiska oljorna från limeskalet.

  4. 4

    Fyll glaset med isbitar.

  5. 5

    Häll 75ml cachaça över isen.

  6. 6

    Rör om ordentligt i 10–15 sekunder tills drinken är välintegrerad och kyld.

  7. 7

    Garnera med en limeklyfta på glasets kant och servera omedelbart.

Från bartendern

Muddla alltid limeklyfterna med skalsidan nedåt – det är det som verkligen frigör de eteriska oljorna och ger Caipirinha sin karaktäristiska aromatiska lyftning, långt bortom en vanlig limesour. Demerarasockerets grova kristaller fungerar dessutom som ett naturligt slipmedel under muddlingen och hjälper till att pressa ut mer juice och olja ur frukten.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Caipirinha
Cachaça

Caipirinha

A vibrant clash of zesty lime, raw sugarcane sweetness, and the distinctly grassy, funky depth of cachaça - bracingly sour, lightly sweet, and unapologetically spirit-forward. The muddled lime peel adds a fragrant bitterness that keeps every sip alive.

Elderflower Caipirinha
Cachaça

Elderflower Caipirinha

Floral elderflower sweetness softens cachaça's grassy, funky bite while fresh muddled lime delivers bright citrus acidity and aromatic oils, creating a refreshing, lightly botanical riff on the classic Caipirinha with a smooth, subtly herbal finish.

Canchànchara
Havana Club Añejo 3 Años Cuban rum

Canchànchara

Rich honey sweetness meets bright, zesty lime with a warm backbone of aged Cuban rum, creating a drink that is refreshing yet subtly complex. Floral and citrusy on the nose, it finishes smooth and gently warming.

Caipirissima
White Rum

Caipirissima

Bright and bracingly tart with fresh lime oils and raw cane sweetness muddled into every sip, the clean softness of white rum delivering a crisper, more approachable finish than its cachaça cousin. Crushed ice keeps it ice-cold and gently diluted - citrusy, refreshing, and dangerously easy to drink.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Dark Caipirinha.