Caipirissima
KLASSIKER · WHITE RUM

Caipirissima

Caipirinha med vit rom i stället för cachaça – färska limeklyftor och socker mosas direkt i glaset och resulterar i en iskall, friskt syrlig drink som känns lika hemma vid en strandbar som på en bakgårdsfest.

Ingredienser
Lime (half, cut into 4 wedges)
White Sugar10g
Crushed Ice
Glas
Old Fashioned Glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Lime · Havssalt

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Skär ett halvt lime i 4 klyftor och lägg dem i ett rejält rocksglas.

  2. 2

    Tillsätt 10g (2 teskedar) vitt socker direkt över limeklyftorna.

  3. 3

    Muddla ordentligt för att frigöra limesaften och pressa ut oljorna ur skalet – ungefär 8–10 tryck.

  4. 4

    Fyll glaset till toppen med krossad is.

  5. 5

    Slå 60ml vit rom över isen.

  6. 6

    Rör om snabbt så att romen blandas med den muddlade limen och sockret.

  7. 7

    Toppa med lite mer krossad is om det behövs och servera med ett kort sugrör.

Från bartendern

Caipirissima är i grunden en kubansk variant av Brasiliens nationaldrink Caipirinha – samma uppbyggnad, samma teknik, men med vit rom i stället för cachaça. Muddla kraftfullt nog för att få ut limeolja från skalet, men undvik att överdriva, annars riskerar du att bitterhet från det vita innanmätet tar över drinken.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

A Day at the Beach
Coconut Rum

A Day at the Beach

Sweet and tropical, with creamy coconut and nutty amaretto lifting bright orange citrus, while a ribbon of grenadine adds a berry-sweet, rosy depth. Light, refreshing, and unabashedly dessert-like - it tastes exactly like the first afternoon of a beach holiday.

Hemingway Special
White Rum

Hemingway Special

Bracingly tart and citrus-forward, with the clean sweetness of white rum underpinned by bitter grapefruit, zesty lime, and a whisper of maraschino cherry adding depth and floral complexity. Dry, refreshing, and deceptively strong.

Pure Passion
White Rum

Pure Passion

Tropical and vibrantly fruity, this cocktail bursts with tangy passion fruit sweetness balanced by bright lime citrus and clean white rum, while fresh mint adds a cooling herbal lift. Peach bitters contribute subtle stone fruit depth and a gently spiced finish to this refreshing, sun-soaked sipper.

Missionary's Downfall
White Rum

Missionary's Downfall

Vibrant and refreshingly tropical, with sweet peach and ripe pineapple up front, lifted by bright lime tartness and a cooling rush of fresh mint, all tied together by the floral warmth of honey.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Caipirissima.