Canchanchara
KLASSIKER · CUBAN AGUARDIENTE

Canchanchara

Canchanchara är en av Kubas äldsta kända drinkar, med rötter i Tioårskriget, och bjuder på en jordnära enkelhet: aguardiente, honung, lime och vatten serverat över krossad is.

Ingredienser
Fresh Lime Juice15 ml
Raw Honey15 ml
Water30 ml
Cracked Ice
Lime Wedge
Glas
earthenware cup or rocks glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Hetta · Honung · Lime

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Slå ihop honung och vatten direkt i glaset och rör om kraftfullt tills honungen är helt upplöst.

  2. 2

    Pressa i färsk limejuice och rör om så att allt blandas ordentligt.

  3. 3

    Snurra runt glaset så att blandningen täcker botten och väggarna jämnt.

  4. 4

    Fyll glaset med krossad is.

  5. 5

    Häll den kubanska aguardiente över isen.

  6. 6

    Rör om energiskt nedifrån och upp tills drinken är välblandad och ordentligt kyld.

  7. 7

    Garnera med en limeklyfta.

Från bartendern

Traditionellt serveras den här drinken i en oglaserad lerkanna kallad jícara, som kyler drinken lätt och ger den en subtil jordighet – hittar du en sådan, lyfter den upplevelsen på ett sätt inget vanligt glas kan. Kubansk aguardiente är ett olagrad sockerrörsbrännvin, råare än vit rom; ett ljust vitrom är den självklara moderna ersättningen.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Canchànchara
Havana Club Añejo 3 Años Cuban rum

Canchànchara

Rich honey sweetness meets bright, zesty lime with a warm backbone of aged Cuban rum, creating a drink that is refreshing yet subtly complex. Floral and citrusy on the nose, it finishes smooth and gently warming.

Cuba Libre
Dark Rum

Cuba Libre

Rich, molasses-forward dark rum mingles with bright, zesty lime and the sweet, caramel-spiced fizz of cola for a refreshing, bittersweet highball with warming depth and a crisp, citrusy finish.

Hemingway Special
White Rum

Hemingway Special

Bracingly tart and citrus-forward, with the clean sweetness of white rum underpinned by bitter grapefruit, zesty lime, and a whisper of maraschino cherry adding depth and floral complexity. Dry, refreshing, and deceptively strong.

Casa Blanca
Light rum

Casa Blanca

Bright and citrusy with tangy lime cutting through the clean sweetness of white rum, triple sec lending a sunlit orange note, and maraschino adding a delicate floral depth and cherry-kissed finish. Crisp, refreshing, and elegantly balanced between tart and sweet.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Canchanchara.