Acapulco
KLASSIKER · LIGHT RUM

Acapulco

Mexikanskinspirerad och luftig till sin natur – den här drinken förenar vit rom och triple sec med pressad lime och ett sammetslen äggviteskum, toppad med en frisk myntakvist.

Ingredienser
Lime juice22 ml
Simple syrup10 ml
Glas
Old-fashioned glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Grädde · Lime · Mynta · Apelsin · Vanilj

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Mät upp 45ml vit rom, 15ml triple sec, 22ml nypressad limejuice och 10ml sockerlag i en cocktailshaker.

  2. 2

    Tillsätt äggvitan och torrskaka (utan is) kraftfullt i 10–15 sekunder för att emulgera och bygga upp ett fint skum.

  3. 3

    Fyll på med en skopa is och skaka hårt i ytterligare 10–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.

  4. 4

    Dubbelsilа genom en fin sil ner i ett rocksglas över färska iskuber.

  5. 5

    Garnera med en kvist färsk mynta och servera direkt.

Från bartendern

Skaka alltid äggvitan utan is först – det ger proteinerna chansen att binda ordentligt och skapar ett tjockare, stabilare skum. Tillsätter du isen för tidigt hämmar kylan emulgeringen och du får en tunnare, mer instabil yta.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Captain Kidd's Punch
Dark Rum

Captain Kidd's Punch

Rich and frothy with a bright citrus backbone, the dark rum brings warm molasses depth while egg white lends a luxurious, velvety texture. Aromatic bitters and freshly grated nutmeg weave through the finish, evoking the golden age of the colonial punch bowl.

Apricot Lady
White rum

Apricot Lady

Lusciously fruity and citrusy with velvety apricot sweetness balanced by bright lemon tartness and a whisper of orange zest. The egg white lends a silky, frothy texture that softens the acidity and leaves a delicate stone fruit finish.

Mojito
White Cuban Rum

Mojito

A refreshing burst of herbal mint and zesty lime lifted by the crisp sparkle of soda water, with white rum adding a subtle grassy sweetness that keeps the whole drink vibrant and clean.

Frozen Mint Daiquiri
White Rum

Frozen Mint Daiquiri

Bright citrus and cool herbal mint lead the way, balanced by gentle sweetness and the clean sugarcane warmth of white rum - all bound together in a silky, icy texture that is deeply refreshing from first sip to last.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Acapulco.