Gnid kanten på ett highballglas med en limeklyfta och doppa sedan kanten i salt så att det täcker ordentligt. Fyll glaset med färsk is och ställ åt sidan.
Mät upp 50ml blanco-tequila, 30ml Campari, 30ml pressad limejuice, 15ml apelsinjuice och 15ml rosmarinsyrup i en cocktailshaker.
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
Sila över i det isade highballglaset.
Garnera med en färsk rosmarinkvast och servera omedelbart.
Håll rosmarynsirapen på 15ml och apelsinjuicen på 15ml – Camparin ger redan tillräckligt med kropp och bitterljuv apelsinkaraktär för att bära drinken. Vill du ha mer vintervärme i glaset, byt ut blancon mot en reposado-tequila.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Winter Rita.