- 1
Fyll en cocktailshaker till hälften med is och mät upp 60ml gin, 30ml pressad citronjuice och 15ml sockerlag.
- 2
Skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
- 3
Sila över i ett collinsglas fyllt med färska iskuber.
- 4
Fyll med 90ml kyld clubsoda och rör om försiktigt en gång så att allt blandas ihop.
- 5
Garnera med ett maraschino-körsbär och en apelsinskiva på kanten. Servera omedelbart.
Tom Collins sägs ha sitt ursprung i 1870-talets London och spreds av bartender John Collins på Limmer's Hotel – ursprungsreceptet krävde Old Tom-gin, som ger en något sötare och mjukare karaktär än moderna London Dry-varianter. Byt ut din vanliga gin mot en Old Tom nästa gång du blandar drinken och upplev hur cocktailen smakade när den en gång skapades.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Tom Collins.