Spritz Al Bitter
KLASSIKER · FIOL EXTRA DRY PROSECCO

Spritz Al Bitter

Spritz Al Bitter är Venedigs odödliga apéritifritual – en lättsam men karaktärsfull drink där den örtig-bittra djupet hos ett Campari-liknande rött bitter möter friskt Prosecco och en skvätt soda, och som mer eller mindre uppfann hela idén om att dricka innan maten.

Ingredienser
Thomas Henry Soda Water20 ml
Orange zest twist
Skewered green olive
Glas
Old-fashioned glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Karamell · Apelsin · Apelsinskal

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Förbered garneringen: skär en apelsintwist och trä en grön oliv på en cocktailpinne.

  2. 2

    Fyll ett rocksglas till brädden med iskubbar.

  3. 3

    Slå i 60ml Prosecco i glaset.

  4. 4

    Tillsätt 40ml röd bitterlikör.

  5. 5

    Toppa med 20ml sodavatten.

  6. 6

    Rör om försiktigt ett varv med en barssked så att drinkens ingredienser integreras utan att kolsyran försvinner.

  7. 7

    Pressa apelsintwisten över drinken så att oljorna frigörs, och kassera sedan twisten.

  8. 8

    Lägg cocktailpinnen med oliven över kanten på glaset och servera direkt.

Från bartendern

Det traditionella venetianska förhållandet för en Aperol Spritz är 3-2-1: tre delar Prosecco, två delar bitter likör och en del soda – en formel som kodifierades av Campari och som sedan dess blivit standard i hela Veneto. Väljer du Select Aperitivo i stället för Campari håller du dig närmast drinkens venetianska ursprung.

Betyg
5.0★· 1 klunk loggad
Testa härnäst

Cocktails som den här

Americano
Campari

Americano

Bittersweet and herbaceous with bright citrus aromatics from the lemon zest, the Campari's vivid bitterness balanced by the warm, spiced sweetness of vermouth and a crisp, effervescent finish.

Spritz Veneziano
Prosecco

Spritz Veneziano

Bright citrusy orange and gentle herbal bitterness ride a wave of effervescent Prosecco, creating a refreshingly light aperitif with a crisp, bittersweet finish that awakens the palate.

Spritz
Prosecco

Spritz

Bittersweet and vibrantly effervescent, with sun-ripened orange, delicate herbal bitterness, and the crisp, floral lift of Prosecco. Light, refreshing, and dangerously easy to drink.

Harvard Cocktail
Cognac

Harvard Cocktail

Rich and warming on the palate, with cognac's stone-fruit depth meeting the herbal bittersweet complexity of red vermouth, underpinned by a subtle spice from the bitters and brightened by a fleeting effervescence.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Spritz Al Bitter.