Fyll ett stort vinglas generöst med isbitar.
Häll i Aperol.
Tillsätt Proseccon och rör om ett par varv, mycket försiktigt, så att kolsyran bevaras.
Toppa med en skvätt sodavatten.
Garnera med en färsk apelsinskiva på kanten eller i glaset.
Det klassiska förhållandet för en Aperol Spritz är 3-2-1: tre delar Prosecco, två delar Aperol och en del sodavatten – bygg alltid i den ordningen så att kolsyran bevaras och drinken håller sig pigg ända till sista klunken.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Spritz.