Ta en grapefruktsklyfta och dra den runt kanten på ett highballglas, doppa sedan kanten i grovt salt så att det täcker jämnt.
Fyll glaset med isbitar.
Häll i 45ml gin direkt över isen.
Slå i 150ml nypressad grapefruksjuice.
Rör om försiktigt men ordentligt tills allt är väl blandat och kylt.
Servera direkt.
Salty Dog är egentligen en Greyhound med saltad kant – det tillägget förändrar drinken helt, eftersom saltet dämpar beska och lyfter fram grapefruktsötman. Pressa alltid juicen färsk; kartongvarianterna plattar ut cocktailen rejält.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Salty Dog.