Häll i vodka, färskpressad citronsaft, crème de cassis och sockerlag i en cocktailshaker.
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder.
Fyll ett högt tumblerglas med färsk is.
Sila av drinken direkt ner i glaset över isen.
Fyll på med mousserande vin – häll långsamt längs kanten på glaset så att kolsyran bevaras.
Garnera med färska björnbär och en citronskiva på glasets kant.
Russian Spring Punch skapades av den legendariske Londonbartendaren Dick Bradsell på 1980-talet och bygger på samma struktur som French 75 – man skakar basen, silar över is och toppar med mousserande vin. Att sila ner drinken i glaset innan du toppar gör att kolsyran håller sig pigg och drinken får ett snyggt, lagerlagt utseende.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Russian Spring Punch.