Pisco Sour
KLASSIKER · PISCO

Pisco Sour

Pisco Sour är Perus stolthet – en fruktig, citrusdrivande drink där piscons blommiga druvkaraktär möter frisk citron och ett sammetslen äggviteskum.

Ingredienser
Pisco60 ml
Fresh Lemon Juice30 ml
Simple Syrup20 ml
Amargo Bitters
Glas
goblet
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Citron · Lime · Apelsinblom · Vanilj

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Häll i pisco, färskpressad citronsaft och sockerlag i en cocktailshaker utan is och torrskaka kraftfullt i 10–15 sekunder så att äggvitan emulgerar ordentligt.

  2. 2

    Fyll på med is och skaka hårt igen i ytterligare 10–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.

  3. 3

    Dubbelsi ned i ett förkylt pokalglas.

  4. 4

    Droppa några streck Amargo-bitter över skummets yta som en aromatisk garnering.

Från bartendern

Skaka alltid utan is först – ett torrt skakning innan isen tillkommer ger äggviteskummet betydligt mer volym och stabilitet, och resulterar i det där tjocka, marshmallowliknande skumtäcket som kännetecknar en riktigt välgjord Pisco Sour.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Ramos Gin Fizz
Old Tom Gin

Ramos Gin Fizz

A cloud-like froth gives way to bright citrus and delicate botanical gin, cushioned by rich cream and a whisper of floral orange blossom and vanilla - simultaneously indulgent and refreshing, finishing clean and impossibly light.

Ramos Fizz
Gin

Ramos Fizz

Lusciously creamy and cloud-soft, with bright citrus from lemon and lime, gentle botanical complexity from the gin, and delicate floral notes of orange blossom and vanilla, all lifted by a crisp effervescent finish.

Clover Club
Gin

Clover Club

Bright and refreshing with a silky, frothy texture, the Clover Club balances botanical gin against tart lemon and sweet-fruity raspberry. The egg white adds a luxurious mouthfeel that softens the citrus edge into something elegant and floral.

White Lady
Gin

White Lady

Crisp and elegant, with the floral botanical notes of gin lifted by zesty lemon and the sweet, citrusy warmth of triple sec. Refreshingly tart with a clean, dry finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Pisco Sour.