Pink Lady
KLASSIKER · GIN

Pink Lady

Pink Lady bygger i grunden på äppelsprit eller calvados tillsammans med gin – grädde är ett modernt misstag som varken hör hemma historiskt eller gör drinken någon tjänst färgmässigt.

Ingredienser
Gin45 ml
Apple Brandy15 ml
Lemon Juice15 ml
Grenadine10 ml
Egg White
Maraschino Cherry
Glas
Cocktail glass
Kylt.
Metod
  1. 1

    Häll gin, äppelbrandy, citronsaft och grenadine i en cocktailshaker utan is.

  2. 2

    Tillsätt äggvitan och torrskaka kraftfullt i 15 sekunder så att ingredienserna emulgerar ordentligt.

  3. 3

    Fyll med is och skaka hårt i ytterligare 10–12 sekunder tills drinken är riktigt kall.

  4. 4

    Dubbelsilа genom en finmaskig sil i ett förkylt cocktailglas.

  5. 5

    Servera utan garnering, eller toppa med ett maraschinokörs om du vill ha lite färg i glaset.

Från bartendern

Pink Lady bygger i grunden på äppelsprit eller calvados tillsammans med gin – grädde är ett modernt misstag som varken hör hemma historiskt eller gör drinken någon tjänst färgmässigt. Det är äggvitan som ger den där sammetslen texturen, helt utan mjölkprodukter.

Betyg
Bli först att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Pink Lady.