KLASSIKER · GIN

Pink Lady

Name: Pink Lady
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Gin; 15 ml Apple Brandy; 15 ml Lemon Juice; 10 ml Grenadine; Egg White; Maraschino Cherry

Clover Club är en förbudstidenklassiker vars rosenröda färg och sammetslen, nästan molnlik konsistens kommer från en kombination av gin, grenadine, äppelbrännvin, citronsaft och äggvita – skakad till något genuint elegant.

Ingredienser

Gin45 ml

Apple Brandy15 ml

Lemon Juice15 ml

Grenadine10 ml

Egg White

Maraschino Cherry

Glas

Cocktail glass

Kylt.

Smakprofil

Äpple · Körsbär · Grädde · Citron · Vanilj

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Häll gin, äppelbrandy, citronsaft och grenadine i en cocktailshaker utan is.
2
Tillsätt äggvitan och torrskaka kraftfullt i 15 sekunder så att ingredienserna emulgerar ordentligt.
3
Fyll med is och skaka hårt i ytterligare 10–12 sekunder tills drinken är riktigt kall.
4
Dubbelsilа genom en finmaskig sil i ett förkylt cocktailglas.
5
Servera utan garnering, eller toppa med ett maraschinokörs om du vill ha lite färg i glaset.

Från bartendern

Pink Lady bygger i grunden på äppelsprit eller calvados tillsammans med gin – grädde är ett modernt misstag som varken hör hemma historiskt eller gör drinken någon tjänst färgmässigt. Det är äggvitan som ger den där sammetslen texturen, helt utan mjölkprodukter.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Gin

Aviation

Delicately floral and citrusy with the perfumed essence of violette dancing above bright lemon tartness, this elegant cocktail offers a subtly sweet, botanical complexity that finishes dry and refreshingly light with hints of cherry almond from the maraschino.

Gin

Ace

Botanical gin cuts through sweet pomegranate grenadine while heavy cream and milk lend a lush, dessert-like body lifted by a pillowy egg-white foam. The finish is gently floral and sweet - indulgent yet surprisingly light on the palate.

Gin

English Rose Cocktail

Floral and stone-fruit forward, with apricot sweetness and gin botanicals dancing over a dry herbal backbone from the vermouth, while bright lemon acidity and a whisper of grenadine give the finish an elegantly tart, garden-party charm.

Gin

Clover Club

Bright and refreshing with a silky, frothy texture, the Clover Club balances botanical gin against tart lemon and sweet-fruity raspberry. The egg white adds a luxurious mouthfeel that softens the citrus edge into something elegant and floral.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Pink Lady.