KLASSIKER · GIN

Ace

Name: Ace
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 90 ml Gin; 45 ml Grenadine; 45 ml Heavy Cream; 45 ml Milk; 1 Egg White

Botanisk gin möter söt granatäpplesirap och ett luftigt skum av grädde och äggvita – Alabama Fizz är en sidenmjuk, rosaskimrande drink som rör sig i gränslandet mellan elegans och ren njutning.

Ingredienser

Gin90 ml

Grenadine45 ml

Heavy Cream45 ml

Milk45 ml

Egg White1

Glas

Martini Glass

Kylt.

Smakprofil

Körsbär · Grädde · Enbär · Citron · Hallon · Vanilj

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Slå ihop gin, grenadine, vispgrädde, mjölk och äggvita i en cocktailshaker utan is.
2
Torrskakas kraftfullt i 15 sekunder tills äggvitan och grädden emulgerar ordentligt.
3
Fyll shakern med en full skopa is och skaka hårt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
4
Dubbelsilera genom en finmaskig sil ned i ett förkylt martiniglas.
5
Servera omedelbart och låt skummet sätta sig och stiga upp till ytan.

Från bartendern

Att kombinera vispgrädde och mjölk ger drinken en sammetslen munkänsla utan att bli tung – fettet i grädden binder sig med äggvitan under den torra skakningen och skapar ett remarkabelt stabilt och silkigt skum. Se till att din grenadine är gjord på riktigt granatäppeljuice snarare än konstgjorda aromer, annars försvinner de blommiga tonerna helt.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Gin

Pink Lady

Delicately floral and tart, with botanical gin and apple brandy lifting through pomegranate sweetness and bright citrus, while the dry-shaken egg white delivers a luxuriously frothy, cloud-like finish.

Gin

Clover Club

Bright and refreshing with a silky, frothy texture, the Clover Club balances botanical gin against tart lemon and sweet-fruity raspberry. The egg white adds a luxurious mouthfeel that softens the citrus edge into something elegant and floral.

Gin

Lady Love Fizz

A cloud-like, silky fizz where botanical gin mingles with velvety cream and bright lemon citrus, delivering a luxuriously frothy texture that is both refreshing and indulgent. Delicate sweetness from powdered sugar balances tart acidity, while effervescent bubbles lift floral gin notes through a rich, creamy finish.

Vodka

White Russian

Rich and indulgent, this creamy cocktail layers silky cream over deep, bittersweet coffee liqueur and clean vodka, delivering a smooth, dessert-like experience with a gently sweet, warming finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Ace.