- 1
Lägg ner 2–3 myntstora skivor färsk ingefära i en cocktailshaker och muddla ordentligt tills saften börjar rinna.
- 2
Mät upp blended Scotch whisky, pressat citronsaft och honungssirap och häll ner allt i shakern.
- 3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
- 4
Sila noggrant genom en finmaskig sil ned i ett förkylt Old Fashionedglas över en stor iskub eller färsk is.
- 5
Häll försiktigt Islay single malt Scotch whisky över baksidan av en barssked så att whiskyn lägger sig som ett flytande lager ovanpå drinken.
- 6
Garnera med en bit kanderad ingefära på ett spett lagd mot glasets kant och servera genast.
Islay-floaten är ingen ren utsmyckning – den torvrökiga aromen når gästen redan innan första klunken, vilket gör hälltekniken till en avgörande del av upplevelsen. Välj en kraftfull Islaymalt som Laphroaig eller Lagavulin för att röken verkligen ska hålla stånd mot honung och ingefära.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Penicillin.