Fyll ett coupéglas med isvatten och ställ åt sidan så det hinner kallna.
Mät upp 30ml bourbon, 30ml Amaro Nonino, 30ml Aperol och 30ml nypressad citronsaft i en cocktailshaker.
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 12–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
Häll ut isvattnet ur det kylda glaset.
Dubbelsi cocktailen ner i det kylda glaset.
Servera omedelbart utan garnering.
Paper Plane skapades av Sam Ross på Milk & Honey i New York runt 2007, inspirerad av M.I.A:s låt med samma namn. Det smarta med receptet är den strikta lika-delar-formeln – minsta avvikelse förstör balansen, så noggrann avmätning är ett måste.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Paper Plane.