Bränt socker · Karamell · Ek · Apelsinskal · Vanilj
Uppskattad profil
- 1
Lägg en sockerbit i ett rocksglas.
- 2
Droppa 3 stänk Angostura bitters direkt på sockerbiten.
- 3
Tillsätt ett litet skvätt vatten, cirka 8ml, och muddla tills sockret löst sig helt.
- 4
Fyll glaset med en stor iskub eller några mindre kuber.
- 5
Slå ihop 60ml bourbon eller rågwhisky över isen.
- 6
Rör om försiktigt i 20–30 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och lätt utspädd.
- 7
Pressa ett apelsinskal över glaset så att oljorna frigörs, dra det längs kanten och lägg ner det i glaset eller låt det vila på kanten.
- 8
Garnera med ett cocktailkörsbär och servera.
Old Fashioned anses allmänt vara urcocktailen – ordet "cocktail" betydde en gång bokstavligen en sprit blandad med socker, vatten och bitter. Väljer du rågwhisky i stället för bourbon blir drinken torrare och kryddigare, medan bourbon drar åt det sötare och rundare hållet – båda valen är rätt.
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Old Fashioned.