KLASSIKER · DEL MAGUEY VIDA CLÁSICO MEZCAL

Naked & Famous

Name: Naked & Famous
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 22.5 ml Del Maguey Vida Clásico Mezcal; 22.5 ml Aperol; 22.5 ml Yellow Chartreuse; 22.5 ml Lime juice (freshly squeezed); Dehydrated lime wheel or fresh lime wedge

Naked & Famous skapades av bartenders Joaquín Simó på Death & Co i New York runt 2011 och bygger på samma lika-delar-struktur som Last Word – men med mezcal i stället för gin och gul Chartreuse i stället för grön, ett byte som räckte för att föda en helt egen klassiker.

Ingredienser

Del Maguey Vida Clásico Mezcal22.5 ml

Aperol22.5 ml

Yellow Chartreuse22.5 ml

Lime juice (freshly squeezed)22.5 ml

Dehydrated lime wheel or fresh lime wedge

Glas

Coupe

Kylt.

Metod

1
Forkyla ett coupéglas genom att fylla det med isvatten och ställ det åt sidan.
2
Mät upp mezcal, aperitivo, Yellow Chartreuse och nypressad limejuice i en cocktailshaker.
3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
4
Töm isvattnet ur coupéglaset.
5
Sila noggrant genom en finsil ner i det kylda coupéglaset.
6
Garnera gärna med ett dehydrerat limehjul eller en färsk limeklyfta på glasets kant.