KLASSIKER · BLANCO TEQUILA

Margarita (frozen)

Name: Margarita (frozen)
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Blanco tequila; 22.5 ml Triple sec liqueur; 22.5 ml Fresh lime juice; 15 ml Rich sugar syrup (2:1); Xanthan gum; 210 ml Crushed ice; Lime wheel

Frozen Margarita är svaret när värmen kräver något mer än en skakad drink – en sidenlen, isande slät blandning av blanco-tequila, triple sec och färsk lime med skarp citrusskärpa och en ren agaveavslutning.

Ingredienser

Blanco tequila45 ml

Triple sec liqueur22.5 ml

Fresh lime juice22.5 ml

Rich sugar syrup (2:1)15 ml

Xanthan gum

Crushed ice210 ml

Lime wheel

Glas

Margarita

Kylt.

Smakprofil

Lime · Apelsin

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Förkyl ett margarita- eller coupéglas i frysen i minst 10 minuter. Skär upp ett limjehjul till garnering och lägg åt sidan. Mät upp 45ml blanco tequila, 22.5ml triple sec, 22.5ml pressad limejuice och 15ml rik sockerlag och slå ihop alltsammans i en blender. Kör på låg hastighet i några sekunder tills ingredienserna precis har blandat sig. Tillsätt sedan, fortfarande på låg hastighet, en liten nypa xantangummi – ungefär ¼ barspoon – för att stabilisera emulsionen och ge drinken rätt konsistens. Fyll med 210ml krossad is och kör på hög hastighet tills blandningen är helt slät och jämn. Häll upp i det förkylt glaset och garnera med limjehjulet på kanten. Servera direkt.

Från bartendern

Xantangummi är proffsets hemliga vapen för en fryst Margarita som behåller sin sammetslen konsistens utan att separera – en liten mängd stabiliserar blandningen och förhindrar den fruktade isiga, vattniga separationen när drinken värms upp.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Tequila Blanco

Whitecap Margarita

Tropical and luscious, with vivid passion fruit and tart lime cutting through the rich, sweet coconut cream, while silver tequila brings a clean agave backbone that keeps the whole thing refreshingly vibrant rather than cloying.

White rum

Strawberry Daiquiri

Bright and lusciously sweet with fresh strawberry essence mingling with zesty lime citrus, balanced by light rum's subtle warmth. The finish is refreshingly tart and smooth, with a lingering berry sweetness and vibrant fruity aromatics.

Tequila 100% Agave Blanco

Grand Margarita

Bright and tangy citrus from fresh lime leads the way, layered with smooth agave warmth and the rich, sophisticated orange sweetness of Grand Marnier. A salted rim ties it all together with a savory finish that keeps every sip balanced and refreshing.

Tequila Blanco 100% Agave

Tommy's Margarita

Bright and citrus-forward with a clean agave sweetness underpinning zesty fresh lime, the blanco tequila shines through with grassy, peppery warmth and a long, refreshing finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Margarita (frozen).