- 1
Mät upp 40ml Amaro Montenegro och 40ml mezcal och slå ihop dem i ett mixerglas.
- 2
Fyll mixerglasét med is och rör om i ungefär 30 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och välblandad.
- 3
Sila över i ett rocksglas med en stor iskub eller ett stort isblock.
- 4
Pressa ett apelsinskal över ytan så att oljorna frigörs, och garnera sedan med skalet på glasets kant eller lägg ner det i glaset.
Hemligheten med den här drinken ligger i den jämna fördelningen – ingen ingrediens tar överhanden, så välj en mezcal med tillräckligt mycket rök och karaktär för att hålla emot Montenegros komplexa örtssötma. En apelsintwist är att föredra framför lime, eftersom oljorna speglar amarons bitterapelesinnyanser.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive M & M.