Häll Crème de Cassis i ett förkylt vinglas.
Fyll upp med kall, torr vitvin.
Rör om försiktigt ett varv så att ingredienserna slår ihop sig.
Servera omedelbart.
Klassikern Kir bygger på en burgundisk Aligoté – dess naturligt höga syra och magra kropp balanserar sötman från cassisen perfekt. Drinken är uppkallad efter Félix Kir, borgmästare i Dijon, som gjorde den populär i Frankrike efter andra världskriget.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Kir.