Fyll ett highballglas generöst med isbitar.
Slå ihop 60ml gin direkt över isen.
Tillsätt 80ml nypressad citronsaft.
Rör om försiktigt ett par varv – precis så att ingredienserna blandas utan att drinken späds ut för mycket.
Pressa ett citronskals oljor över glaset och placera sedan skalet på kanten som garnering.
Servera omedelbart.
80ml citronsaft är ovanligt mycket i ett recept med bara två ingredienser – fundera på om drinken är tänkt som en längre, mer utspädd serve, eller om en liten skvätt sockerlag kan balansera syran utan att tumma på det minimalistiska konceptet.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Gin Lemon.