- 1
Fyll ett coupéglas med isvatten och ställ åt sidan så att det hinner kylas ner ordentligt.
- 2
Skär till en apelsintwist och lägg den redo.
- 3
Mät upp lagrad kubansk rom, dry vermouth, bianco vermouth, dry curaçao, grenadine och saltlösning och slå ihop alltsammans i ett mixerglas.
- 4
Fyll med gott om is och rör om i cirka 30 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och välutspädd.
- 5
Häll ut isvattnet ur coupéglaset.
- 6
Sila cocktailen genom en fin sil ner i det kylda coupéglaset.
- 7
Pressa apelsintwisten över drinkens yta så att oljorna frigörs, och placera den sedan på glaskanten eller drapera den över glaset som garnering.
Hemligheten bakom balansen i det här receptet är kombinationen av både torr och bianco vermouth – den torra ger fräschör och skärpa, medan bianco tillför en blommig, lätt sötaktig mittsmak som binder ihop rom och curaçao utan att drinken blir klåddig söt. Använd en högkvalitativ torr curaçao, som Pierre Ferrand, för bästa resultat.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive El Presidente.