Mandel · Karamell · Fatkaraktär · Kryddnejlika · Mörk sirap · Lime · Vanilj
Uppskattad profil
- 1
Lägg en limeklyfta (en fjärdedels lime) i ett rocksglas.
- 2
Tillsätt 30ml falernum och 2 stänk Angostura bitters.
- 3
Muddla ordentligt så att limesaften och de eteriska oljorna från skalet frigörs.
- 4
Häll i 30ml lagrad Barbadosrom.
- 5
Fyll glaset med is och rör om kort för att blanda och kyla ner drinken.
- 6
Häll sakta 30ml blackstraprom över baksidan av en barslev så att det flyter upp som ett lager ovanpå drinken.
- 7
Servera med ett sugrör så att gästen själv kan röra om efter smak.
Häll blackstrap-rommen långsamt över en barssked så att den ligger kvar som ett distinkt lager på ytan – det är just det lagret som skapar känslan av "olja" som drinken anspelar på i sitt namn. Plantation Barbados 5 Year eller Doorly's XO fungerar utmärkt som basrom, eftersom de ger tillräckligt med ekfat och sötma för att bära upp blackstrap-rommen utan att konkurrera med den.
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Corn 'n' Oil.