Fyll ett rocksglas med iskuber.
Häll 45ml mörk rom över isen.
Tillsätt 30ml Tia Maria.
Rör om försiktigt i 10–15 sekunder tills drinken är väl sammanblandad och lätt kyld.
Servera direkt i glaset utan att sila.
Tia Maria är ett självklart val i det här sammanhanget – likörens lättare kropp och tydliga espressoprofil låter mörk rom behålla sin dominans utan att drunkna i sötma. Väljer du ett substitut, satsa på en kaffelikör med liknande torr, espressodrivna karaktär.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Lord and Lady.