KLASSIKER · HAYMAN'S LONDON DRY GIN

Comte de Sureau

Name: Comte de Sureau
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Hayman's London Dry Gin; 25 ml Elderflower Liqueur; 7.5 ml Campari-style Red Bitter Aperitivo; Orange zest twist; Lemon zest twist

Hyllad som Elderflower Negroni fångar den här omrörda aperitivon sin karaktär genom ett samspel av blommig sötma, botanisk gin och just tillräckligt med beska för att hålla drinken skarp och sofistikerad.

Ingredienser

Hayman's London Dry Gin45 ml

Elderflower Liqueur25 ml

Campari-style Red Bitter Aperitivo7.5 ml

Orange zest twist

Lemon zest twist

Glas

Old Fashioned

Kylt.

Smakprofil

Fläder · Honung · Enbär · Citron · Apelsinblom · Apelsinskal

Uppskattad profil

En cigarr vid sidan av Fler som denna

Metod

1
Förkyl ett rocksglas i förväg.
2
Skär ut en apelsintwist och en citrontwist och lägg dem åt sidan.
3
Mät upp gin, fläderblomslikör och röd bitter aperitivo i ett mixerglas.
4
Fyll med is och rör om i 20–25 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och välutspädd.
5
Lägg en stor iskub i det förkyldda glaset.
6
Sila cocktailen över iskuben.
7
Håll apelsintwisten med skalsidan nedåt över glaset och pressa ut oljorna över ytan — lägg sedan twisten på kanten.
8
Gör samma sak med citrontwisten, pressa ut oljorna över drinken och använd båda twistarna som garnering.

Från bartendern

Mängden bitter aperitivo är medvetet begränsad till 7,5ml – ungefär en tredjedel av ett normalt Negronimått – så att fläderblomsliköret kan hålla mitten utan att drinken tippar över i det söta. Att pressa upp skal från både apelsin och citron ger ett lager av citrusaromer som bygger bro mellan det blommiga och det bittra.

Betyg

Bli först med att logga den här drinken.

Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.

Testa härnäst

Cocktails som den här

Gin

French Negroni

Honeyed and floral up front, with botanical gin weaving through Lillet's stone fruit warmth and the gentle herbal depth of sweet vermouth. The expressed orange peel lifts the finish with bright citrus oils, leaving a soft, elegant, and lightly bittersweet close.

Dubonnet Rouge

Dubonnet Cocktail

A sophisticated, wine-forward aperitif where Dubonnet's bittersweet quinine and dark fruit meet the botanical complexity of gin, lifted by a final burst of aromatic citrus oils and a dry, gently bitter finish that awakens the palate.

Hayman's London Dry Gin

Old Friend

Crisp and citrus-forward with a floral sweetness from elderflower, underpinned by the dry, herbal bitterness of red bitter liqueur and the bright tartness of fresh grapefruit - a refreshingly complex aperitivo experience.

Sweet Vermouth

Lone Tree Cocktail

Lush and vermouth-forward with rich caramel, dried fruit, and herbal sweetness, underpinned by the dry botanical lift of gin for a complex, elegantly bittersweet finish.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Comte de Sureau.